Poroka - Ohcet v Hiši kulinarike Jezeršek

»Poročne gostije si lahko omislite za intimno skupno ali za več družabnimi mizami«

Poroka velja za odločilni mejnik v človeškem življenju.

Potek sodobnih porok oz. poročnega praznovanja je seveda opustil številne tradicionalne sestavine - zlasti še pomen in vlogo t.i. stalnih oseb. To velja za starešine poroke z morebitnimi pomočniki, ki je bil nekakšen vodja protokola in je torej usmerjal in vodil celotno dogajanje.

Danes to vlogo ponekod še ohranjajo s primerno izbranimi pričami ali posamezniki, ki veljajo za dobre zabavljivce in spretne soustvarjalce dogajanja.

Del rituala je poročna ali ženitovanjska pojedina, gostija, svatba in še nekaj izrazov poznamo po Sloveniji.

Poročno slavje ali gostija ima nekatere elemente, ki jih je dobro upoštevati, čeprav so tudi na tem področju dopustne inovacije in spremembe.

Sem prav gotovo sodijo

• sedežni red,

• potek slavja s prihodom in pozdravom mladoporočencev in svatov,

• številne zdravice in govori,

• prvi ples za nevesto in ženina,

• predaja daril

• metanje nevestinega šopka in

• polnočno razrezanje torte z napitnico.

Slednje seveda le, če je poročno slavje načrtovano za popoldanski, večerni, nočni čas.

V Hiši Kulinarike Jezeršek pripravljamo najrazličnejša poročna kosila in večerje, tudi zajtrke:

Ločijo se po vsebini, obsegu programa (tudi kulinaričnega) in število svatov.

Manjše poroke, torej z manj svati, se posedejo za intimno skupno mizo, npr.v Beli dvorani ali Vinski kleti... ...večje pa za okroglimi – družabnimi mizami, kjer se svatje za mizami posedejo po sorodstvenem ključu in pomembnosti. Vinska klet sprejme od 10 do 40 svatov Finžgarjeva dvorana sprejme od 30 do 80 gostov Velika dvorana sprejme od 80 -150 gostov

Predlagam vam še, da si preberete izpoved neke neveste, ki je svatovala v hiši kulinarike Jezeršek, z naslovom
» Poroka - rada se spominjam tega dogodka « (kliknite, prosim, tu).

Za predstavitev Hiše kliknite, prosim, na Hišo kulinarike Jezeršek