Über uns

Unsere Geschichte begann vor mehr als 40 Jahren, als wir in einer Garage zu Hause unser Geschäft mit Mahlzeiten für Kantinen starteten. Nach einigen Jahren expandierten wir in die gehobene Gastronomie für verschiedene Empfänge und Veranstaltungen, und zur Jahrtausendwende eröffneten wir das Haus der Kulinarik Jezeršek, den ersten spezialisierten Gastronomiebetrieb.

Heute wird Jezeršek Catering erfolgreich von den Brüdern Martin, Luka, Jure und Rok Jezeršek geführt, die gemeinsam das Management-Team bilden und die Entwicklung des Unternehmens lenken. Unsere kulinarische Vision wird von Küchenchef Luka Jezeršek (MasterChef Slovenia-Juror) und der Leiterin für kreative Entwicklung Ana Šušteršič geleitet.

Mit den richtigen Werten zu einer klaren Vision

Wir sind ein innovatives, nachhaltiges Unternehmen, führend in der slowenischen Catering- und Gaststättenbranche und gehören zu den Top 10 der Caterer und Catering-Anbieter in Europa, die sich bei ihrer Arbeit konsequent für Nachhaltigkeit und hohe Qualitätsstandards einsetzen.

Wir nehmen unsere Nachhaltigkeitswerte ernst. Wir sind:

Verdiente Anerkennung, aufgebautes Vertrauen

Wir sind stolz darauf, zahlreiche Preise und Auszeichnungen erhalten zu haben, die unser Engagement für höchste Qualität und nachhaltige Entwicklung bestätigen.

Kulinarische Preise und Auszeichnungen

Michelin

Bib Gourmand – Restaurant Gostilna na Gradu, 2020–2024

Michelin Selected – Restaurant Dvor Jezeršek, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024

Falstaff

Zwei Gabeln – Restaurant Gostilna na Gradu, 2022, 2023, 2024
Zwei Gabeln – Taggenbrunn, 2024

50 Best Discovery

Restaurant Gostilna na Gradu 2022, 2023, 2024

Auszeichnungen für nachhaltige Geschäftspraktiken

Green key

Restaurant Dvor Jezeršek, Restaurant Gostilna na Gradu, Restaurant Blejski grad und Bierstube Pivnica Union, 2022, 2023, 2024

Travelers‘ Choice

Restaurant Blejski grad, 3. Platz unter den besten nachhaltigen Restaurants in Europa, 2024

Auszeichnungen und Anerkennungen für Veranstaltungen

Conventa Best Event Award

Europäisches Lebensmittel-Symposium, 2019

Auszeichnungen für Exzellenz und Prestige

Winning HRM Projekt

Projekt „Mit Jezerški ins Slowenische Haus“ zu den Olympischen Spielen in Pyeongchang, 2019

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